Référence: 01016

Marque: Aluplast

Gobelet carton brun 10 cl

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Ce gobelet carton brun de 10 cl convient parfaitement aux cafés, excellente alternative écologique et économique au plastique jetable Le Gobelet Carton Brun 10 cl, la parfaite alliance entre praticité, durabilité et élégance naturelle.

Prix 3,50 € Regular price 4,50 €
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Rupture de stock

Référence: 01098

Marque: AUDIS

Gobelet Operculé Pré-Dosé CACAO Van Houten - Lot de 15

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Le Gobelet Operculé Pré Dosé CACAO VAN HOUTEN est un produit de qualité supérieure conçu pour offrir une saveur riche et intense de cacao. Il est prédosé avec une quantité précise de cacao Van Houten, ce qui permet de réaliser des boissons chocolatées parfaites à chaque fois.

Prix 5,99 € Regular price 8,99 €
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Référence: 04070

Marque: Global Coolers

BOUTEILLE RÉUTILISABLE En Tritan 0.5L - Lot de 63

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Grâce à son ergonomie, la bouteille Re-Feel Basic est parfaitement adaptée pour être utilisée quotidiennement. Elle vous permettra de vous désaltérer quel que soit l’endroit où vous vous trouvez, grâce à son un design sympa et sa prise en main facile. La bouteille Réutilisable en 0.5 L existe en deux types de bouchon : le bouchon classique vissable et le...

Prix 302,00 €
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Café moulu
Café Moulu : Le Guide Complet pour une Saveur Riche et Authentique

Café moulu

Le café moulu résulte du broyage de grains de café réduits en poudre. C'est la forme de café la plus consommée au monde. L’important est de privilégier un produit dont la mouture sera adaptée à votre cafetière afin d’optimiser l’extraction et la dégustation de toutes les saveurs que chaque paquet et chaque cru va vous révéler.

Le café moulu est du café qui a été préalablement moulu et qui est prêt à être infusé. Il est généralement vendu dans des sacs en papier, des boîtes en métal ou des sachets en plastique.

Les grains de café moulus sont plus fragiles et perdent leur arôme plus rapidement que les grains entiers, ce qui explique pourquoi ils doivent être consommés plus rapidement.

Les grains moulus sont également plus faciles à infuser et produisent une tasse de café plus riche et plus intense.

Il y a 3 produits.

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Référence: 03127

Marque: illy

Café Moulu Illy Classico 250g

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Découvrez le café moulu Illy Classico en boîte de 250 g – un mélange exceptionnel de neuf cafés Arabica offrant un équilibre parfait et une richesse d’arômes inégalée, pour un plaisir caféiné à chaque tasse

Prix 7,99 €
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Expédié sous 24/48H

Le café moulu est la solution idéale pour ceux qui cherchent un équilibre entre praticité et saveur. Contrairement au café en grains, il est prêt à l’emploi et permet de préparer rapidement une tasse de café riche en arômes. Que vous préfériez l’expresso, le filtre ou la French press, le café moulu offre une expérience gustative accessible sans compromis sur la qualité. Plongez dans cet article pour tout savoir sur le café moulu et comment en tirer le meilleur parti.

Pourquoi Choisir le Café Moulu ?

  1. Pratique et Rapide
    Le café moulu est prêt à l’emploi, ce qui en fait un choix idéal pour les matins pressés ou les pauses café express.
  2. Consistance de la Mouture
    Moulu par des professionnels, il offre une granulométrie adaptée à votre méthode de préparation (expresso, filtre, etc.).
  3. Variété de Saveurs
    Disponible dans de nombreuses origines et torréfactions, il permet de découvrir des profils gustatifs variés.
  4. Accessible
    Souvent moins cher que le café en grains, il est parfait pour les budgets serrés sans sacrifier la qualité.

Les Différents Types de Café Moulu

  1. Arabica
    • Saveur : Douce, fruitée et légèrement acidulée.
    • Origines : Brésil, Colombie, Éthiopie.
    • Teneur en Caféine : Faible à moyenne.
  2. Robusta
    • Saveur : Corsée, amère et terreuse.
    • Origines : Vietnam, Indonésie, Ouganda.
    • Teneur en Caféine : Élevée.
  3. Mélanges (Blends)
    Combinaison d’Arabica et de Robusta pour équilibrer saveurs et intensité.
  4. Cafés Spéciaux (Single Origin)
    Provenant d’une seule région ou plantation, ces cafés offrent des profils de saveurs uniques.

Les Bienfaits du Café Moulu

  1. Riche en Antioxydants
    Le café est une source importante d’antioxydants, qui aident à lutter contre le stress oxydatif.
  2. Stimulation Mentale
    La caféine améliore la concentration, la vigilance et les performances cognitives.
  3. Soutien Métabolique
    Le café peut stimuler le métabolisme et favoriser la combustion des graisses.
  4. Prévention de Maladies
    Des études suggèrent que le café pourrait réduire les risques de maladies comme le diabète de type 2 et les maladies neurodégénératives.

Comment Choisir le Meilleur Café Moulu ?

  1. Origine
    Choisissez des cafés en fonction de leurs origines pour découvrir des saveurs uniques (ex. : Arabica d’Éthiopie pour des notes florales).
  2. Torréfaction
    • Légère : Saveurs douces et acidulées.
    • Moyenne : Équilibre entre acidité et amertume.
    • Foncée : Saveurs intenses et corsées.
  3. Fraîcheur
    Optez pour des cafés moulus récemment (moins de 3 semaines après la torréfaction) pour une saveur optimale.
  4. Emballage
    Préférez des emballages avec valve de dégazage pour préserver la fraîcheur.

Comment Préparer un Café Exceptionnel avec du Café Moulu ?

  1. Dosage
    Comptez 7 à 10 grammes de café par tasse (200 ml).
  2. Température de l’Eau
    Utilisez une eau entre 90°C et 96°C pour éviter de brûler le café.
  3. Temps d’Infusion
    • Expresso : 25-30 secondes.
    • Filtre : 3-4 minutes.
    • French press : 4-5 minutes.
  4. Équipement
    Utilisez une machine à expresso, une cafetière filtre ou une French press selon vos préférences.

Conservation du Café Moulu

  1. À l’Abri de la Lumière et de l’Humidité
    Conservez le café moulu dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre.
  2. Évitez le Réfrigérateur
    L’humidité et les odeurs du réfrigérateur peuvent altérer les saveurs du café.
  3. Achetez en Petites Quantités
    Pour garantir une fraîcheur optimale, achetez des quantités adaptées à votre consommation.

FAQ sur le Café Moulu

Q : Quelle est la différence entre le café moulu et le café en grains ?
R : Le café moulu est prêt à l’emploi, tandis que le café en grains doit être moulu avant utilisation. Le café en grains conserve mieux ses arômes.

Q : Comment choisir la bonne mouture pour ma méthode de préparation ?
R :

  • Expresso : Mouture fine.
  • Filtre : Mouture moyenne.
  • French press : Mouture grossière.

Q : Combien de temps se conserve le café moulu ?
R : Jusqu’à 3 mois dans de bonnes conditions, mais il est meilleur dans les 3 semaines suivant l’ouverture de l’emballage.

Le café moulu est une option pratique et savoureuse pour les amateurs de café qui souhaitent profiter d’une tasse riche en arômes sans effort supplémentaire. Que vous préfériez l’Arabica, le Robusta ou des mélanges uniques, il existe un café moulu pour chaque palais.

Découvrez dès aujourd’hui le café moulu et transformez chaque tasse en un moment de plaisir intense et accessible !

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