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CAFE ARABICA DU MEXIQUE EL FLAMINGO - 250G

Note 

Ce café est une combinaison parfaite d'un corps bien équilibré, plein de saveur et d'une légère acidité. L'arôme doux et floral et les notes chocolatées font de ce café un véritable plaisir.

8,50 €
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Description

EL FLAMINGO COOPÉRATIVE ÉCORESPONSABLE PLANTATIONS ORGANIQUES

HISTOIRE

Le nom de ce café est basé sur le village de pêcheurs populaire situé à proximité des plantations, qui est une réserve pour les flamants roses et autres oiseaux aquatiques. Les caféiculteurs ont crée une cooperative en 2011 afin de partager leurs connaissances respectives pour resister à l’impact financier qu’à provoqué un champignon dévastateur. Ensemble ils ont investi pour moderniser leurs exploitations.

TERROIR

Ce café biologique est issu de Jaltenango, dans l’État du Chiapas, au sud du Mexique, est cultivé à des altitudes comprisent entre 1 200 et 1 500 mètres. Une fois récolté il est lavé à la main puis les grains d’arabica sont séchés au soleil.

EN BOUCHE

Un corps bien équilibré et plein de saveur developpe un arôme floral nuancé par de divines pointes de chocolat et d’une délicate acidité.

INGRÉDIENTS

Café Arabica du Mexique.

Sachet 250gr : 8,50 € (34,00 € /kg) 

Détails du produit
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CAFE ARABICA DU MEXIQUE EL FLAMINGO - 250G

Ce café est une combinaison parfaite d'un corps bien équilibré, plein de saveur et d'une légère acidité. L'arôme doux et floral et les notes chocolatées font de ce café un véritable plaisir.

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Notre Moka d'Abyssinie bio provient d'Ethiopie, considéré dans le monde entier comme le berceau du café. La région Abyssinie est le nord de l'Ethiopie actuelle. Les hauts plateaux culminants à presque 2300 mètres d'altitude aux sols extrêmement riches prodiguent des conditions idéales pour la production d'un café arabica de très grande qualité.

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Le café bio Mexique est un café arabica pur origines provenant des Chiapas, une région montagneuse et verdoyante située principalement sur le haut plateau central de la Sierra Madre del Sur. Délicat et onctueux, le café bio Mexique offre une tasse généreuse aux notes fruitées légèrement acidulées.

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